Beste,
De afgelopen weken is er veel aandacht geweest voor het toekomstige Varkenshuis in Zorgvlied. Zowel voor- als tegenstanders hebben duidelijk van zich laten horen op het Burgemeester van de Mortelplein en in de media.
Graag nodigen we iedereen uit aanwezig te zijn bij de:
Tweede Informatie-Avond Varkenshuis Tilburg
29 juni, 20:00 uur
Wijkcentrum Zorgvlied,
Schout Backstraat 33, Tilburg.
Tijdens deze informatie avond willen wij meer uitleg geven over het Varkenshuis project.
Bij de Varkenshuis-Informatie-Avond zijn verschillende deskundigen aanwezig, waaronder boeren en wetenschappers.
Zaken waar we meer uitleg over willen geven zijn:
– Waarom het Varkenshuis juist wel in de stad in een gemeenschap moet staan
– Waarom niet het varken, maar het verhaal kunst is.
– Wat de hulpboeren gaan doen
– Wie de uiteindelijke verantwoordelijkheid heeft
– De taken van de hulpboer
– Het wel of niet betrokken zijn bij het Varkenshuis als buurtbewoner
Het Varkenshuis
Het Varkenshuis is plek voor varkens en mensen. Een huis om samen te komen, te eten en drinken en te discussiëren. Het Varkenshuis wordt gebouwd samen met vooraf aangemelde hulpboeren uit lokale gemeenschap met lokale materialen. In het Varkenshuis groeien een jaar lang twee Bonte Bentheimer Landvarkens op (het varkensras dat het dichts bij het inmiddels uitgestorven Nederlands Landvarken staat). De varkens worden verzorgd en leven van de voedselresten van de hulpboeren.
Na een jaar kunnen de varkens worden geslacht om vervolgens bereid en gegeten te worden door diezelfde lokale gemeenschap en haar omgeving.
Het Varkenshuis is een verhaal dat verteld wordt terwijl het gebeurt. Beeldende en culinaire kunst komen samen met landbouw en veeteelt.
Graag tot ziens,
Elles Kiers, Sjef Meijman, PeerGrouP
Tineke Schuurmans, mEATing
www.varkenshuis.nl
www.meating.nu
www.peergroup.nl
en onze Facebook-pagina’s: Stichting mEATing en PeerGrouP en Varkenshuis Tilburg
